Bei den meisten Vitaminen ist es nicht schlimm, wenn man etwas mehr zu sich nimmt, als man wirklich verbraucht. Wasserlösliche Vitamine werden im Allgemeinen einfach ausgeschieden.

Überhöhte Zufuhr von Vitamin A allerdings führt zu Erbrechen, Durchfall und auch Störungen an den Schleimhäuten.

Zu Hohe Dosierung von Vitamin D führt zu Kalziumablagerungen in Gefäßen und vor allem auch in den reinigenden Nieren.