Bezeichnung: Kakifrucht, Kakidattel, Kakiapfel
100 g frische Kaki enthalten:
70,9 kcal
79,1 g Wasser
0,64 g Eiweiß
1,3 g Ballaststoffe
24 µg Vitamin B1
30 µg Vitamin B2
16 mg Vitamin C

Kakis stammen ursprünglich aus China, aber heute werden sie besonders in Japan, China, Indien, Neuseeland, Australien, den USA, Brasilien, Türkei und Israel angebaut bzw. kultiviert.
Kakis, die in Israel angebaut werden, heißen "Sharon". Sie sind die Kakisorte "Triumph" und werden in der Sharonebene (zwischen Tel Aviv und Haifa) angebaut. Die Südfrucht ist leuchtend-orange bis rot, kugelig oder länglich-oval und hat einen Durchmesser zwischen 5 bis 13 cm. Kakis enthalten viel Gerbsäure und werden daher erst reif verzehrt, da sie sonst extrem herb schmecken. Bei endgültiger Reife schmecken sie süß, nussig und sehr aromatisch. Neben dem Frischverzehr werden sie zu Kompott, Mus, Konserven und Sirup verarbeitet.