Vitamin B6 (Pyridoxin), Nervenvitamin, wasserlöslich

Vitamin B6 wirkt im Wesentlichen im Eiweißstoffwechsel und beugt Schädigungen des Nervensystems vor. Mangelerscheinungen sind im Wesentlichen Nervenstörungen und eine Schädigung der Haut.

Vitamin B2 kommt vor allem vor in: Vollkornprodukte, Nüsse, Milch, Hefe, Fleisch, Eier.

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen gemäß EU-Empfehlung liegt bei 2,0 mg.